Ottobre
Eccolo il mese del cuore, dei compleanni, delle festicciole, degli amici e della famiglia. Sotto il segno della bilancia o quasi, è il mese della nascita quello a me più caro, coi suoi colori, con le luci più dolci, col profumo di torta, con l'attesa del regalo, con la gioia di farne.Otto un numero che torna su se stesso all'infinito che si apre e racchiude.
A pensarci bene è il mio preferito
E allora come quando fuori piove, ritrovo la voglia di passare un pò di tempo in casa
e oggi è davvero così perchè viene giù a catinelle e ritrovo fra vecchie scartoffie, ricette e pasticci rivisti e corretti. Mamma mia in cucina sono pasticciona ma se faccio di testa mia le cose mi vengono meglio. Poi capita bene, ho tutti gli ingredienti !!!
E allora come quando fuori piove, ritrovo la voglia di passare un pò di tempo in casa
e oggi è davvero così perchè viene giù a catinelle e ritrovo fra vecchie scartoffie, ricette e pasticci rivisti e corretti. Mamma mia in cucina sono pasticciona ma se faccio di testa mia le cose mi vengono meglio. Poi capita bene, ho tutti gli ingredienti !!!
Ho ribattezzato questa torta col mio nome e forse sarà per questo che è una delle poche che mi viene bene o forse perchè è un vero concentrato di calorie a cominciare dai 250gr di BURRO
Ecco gli ingredienti:
250gr di burro
250gr di farina
(io ho usato quella con lievito incluso)
250gr di zucchero
50gr di cacao amaro in polvere
4 uova
Poi è semplicissimo si lavora uova con zucchero, si aggiunge il burro fuso,
Si unisce la farina al cacao evitando i grumi,
io uso un piccolo setaccio
Si unisce tutto insieme e si mette nello stampo,
quello che preferite
Adesso si mette in forno a 180° per circa 40 minuti (io non preriscaldo il forno)
Buon Compleanno ragazzi noi abbiamo cominciato il 14 e andiamo avanti fino al 25!